|
Hartige Broodtaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sneetjes oud witbrood
olijfolie
3 gedroogde tomaatjes op olie
6 zwarte olijven zonder pit
1 ei
2 el groene pesto
50 ml slagroom
50 g geraspte kaas
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Rol de sneetjes brood met een deegroller iets uit. Vet de taartvormpjes in met olijfolie en druk in elk vormpje een sneedje brood als bodem uit. Snijd het overtollige brood langs de bovenrand van het vormpje weg. Hak de tomaatjes en olijven grof. Klop het ei los met de pesto, slagroom en geraspte kaas. Schep de tomaatjes en olijven erdoor en verdeel het mengsel over de vormpjes. Bak de taartjes in de oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen en snijd elk taartje dan in puntjes.
|
|
|